Des fleurs à la Fête du chocolat

Au 1er octobre, le calendrier met enfin nos papilles à l’honneur. Evénement mondial, la Fête du chocolat est l’occasion de gâter nos proches d’une manière originale et gourmande. A l’instar des artisans chocolatiers, les artisans fleuristes ont eux aussi mis les petits plats dans les grands pour vous offrir une sélection de compositions où les fleurs dévoilent leurs pétales les plus appétissants.

A l’origine de la Fête du chocolat, le « Cocoa Day » a été créé par l’Organisation mondiale du cacao (ICCO) pour soutenir les petits planteurs dans les pays producteurs de cacao. En France, l’Académie française du chocolat et de la confiserie s’est rapidement emparée de l’événement pour fixer au 1er octobre la Journée mondiale du cacao et du chocolat. Pour les chocolatiers, cette fête est l’occasion de joindre l’utile à l’agréable, en rassemblant les différents acteurs qui assurent la production du cacao et du chocolat : industriels, agriculteurs et commerçants.

Saveurs et bonne humeur

Concernés par ce même modèle de production, les artisans et créateurs fleuristes se sont également intéressés à cette fête. D’une orchidée agrémentée d’une boîte d’amandines à l’olivier en pot accompagné d’un écrin de chocolats, nous avons poussé la créativité et la gourmandise jusqu’à un bouquet rond ou les pétales de fleurs ne sont autres que de délicieux chocolats. Des créations empreintes de saveurs et de bonne humeur qui peuvent s’offrir aussi bien en société qu’en privé.

Idées recettes

De très nombreuses recettes vous permettent de réaliser facilement, à la maison, de délicieuses pâtisseries composées sur le thème de la fleur et du chocolat.

● Moelleux chocolat noisette en forme de fleur
Les ingrédients : 300 g de chocolat noir, 200 ml de crème liquide, 120 g de sucre, 80 g de beurre, 75 g de farine, 75 g de poudre de noisettes, 6 blancs d’œuf, 1 sachet de levure et 1 pincée de sel.
La recette : faire chauffer la crème et y faire fondre le chocolat en morceaux jusqu’à obtenir une pâte homogène. Préchauffer le four à 180°C (th6). Mélanger les blancs d’œufs avec la farine, le sucre, la poudre de noisette, le sel, la levure puis le beurre fondu. Mélanger ensuite les deux préparations avant de verser le tout dans un moule en forme de fleur à enfourner une trentaine de minutes environ.

● Petites fleurs au chocolat
La préparation de la pâte brisée : mélanger 200 g de farine, 100 g de beurre mou, 60 g d’eau, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé. Laisser reposer la pâte.
La réalisation des fleurs : étaler la pâte. Découper des petits morceaux en forme de fleurs et les enfourner durant un quart d’heure à 200°C. Faire fondre le chocolat et le disposer au centre des fleurs.

● Cake au chocolat et à la fleur d’oranger
Les ingrédients : 3 œufs, 100 g de farine, 100 g de beurre, 50 g de Maïzena, 50 g de sucre en poudre, 50 g d’amande en poudre, 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger, du chocolat noir à 70 % de cacao, 1 sachet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé.
La recette : préchauffer le four à 180°C. Mélanger tour à tour le beurre, le sucre, le sucre vanillé, les œufs, la farine, la Maïzena, la levure chimique, la poudre d’amande et le fleur d’oranger. Répartir la pâte dans des petits moules en y enfonçant légèrement quelques barres de chocolats. Enfourner une vingtaine de minutes.
  

Salon Maison & Objet / Paris-Villepinte Septembre 2015

Nouvelle édition du grand salon Maison & Objet, à Paris-Villepinte.

Découvrez les collections 2015et les dernières tendances des créateurs.

 

Le grand salon Maison & Objet est de retour au Parc des Expositions de Villepinte pour une nouvelle édition riche en nouvelles tendances et nouveaux talents. Ce rendez-vous réservé aux professionnels explorera tout l’univers de la maison, de la déco aux arts de la table, en passant par les accessoires et le textile. Avec 3000 marques dont 45% internationales, plus de 130 000 m² de stands et 85 000 visiteurs, "M&O" est l’événement référence de tous les acteurs de l’art de vivre, de la mode-maison, de la décoration d’intérieur et du design, chaque année en janvier et septembre à Paris.

 

 

Le rendez-vous des professionnels de la décoration révèle les stratégies qui fonctionnent, les tendances émergentes du secteur ou encore les derniers matériaux. Pour les novices, sachez que le salon Maison & Objet se divise désormais en trois grands pôles :

§  MAISON et son offre globale de décoration occupe les Halls 1, 2, 3, 4 et 5B avec 4 secteurs (Eclectic, Cosy, Elegant et Actuel). Nos intérieurs se composent ici. L’univers MAISON est le temple inspiré de la déco : meubles et petit mobilier, luminaires et textiles, les styles d’ici et d’ailleurs s’entremêlent avec élégance pour le bonheur des plus exigeants.

§  OBJET, deuxième grand pôle, se concentre sur les Halls 5A et 6. C’est le "concept store" de Maison & Objet, paradis de la distribution avec ses 8 secteurs (Craft, Métiers d’Art, Fragrances, Cook+Design, Fresh, Complements, Kids, Fashion et Beloved). Du gadget intelligent à l’ustensile de cuisine, du parfum à l’accessoire de mode, les petits suppléments d’âmes qui enrichissent nos intérieurs, pour les rendre uniques et accueillants.

§  LUXE, DESIGN & ARCHITECTURE D’INTÉRIEUR et son offre d’exception dans les Halls 7 et 8 regroupe en un même pôle Now ! Design à vivre, scènes d’intérieur gallery et Maison&Objet projets. Créativité, innovation, solutions techniques, temple d’un design lifestyle et du luxe, un univers unique et haut de gamme insufflant son audace aux prescripteurs et aux acheteurs du monde entier.

Maison & Objet se décline désormais en quatre rendez-vous annuels : Maison & Objet Paris en septembre et janvier, Maison & Objet Asia lancé à Singapour en 2014, Maison & Objet Amériques programmé à Miami Beach depuis 2015.
De par son ampleur (250 000 m2 de stands, 3 000 exposants) et son histoire, Maison & Objet Paris demeure le rendez-vous de l’exhaustivité. Au même rythme que la mode, il donne un éclairage en temps réel des évolutions de la maison. Ses deux éditions sont néanmoins singularisées par l’alternance des salons : l’édition de septembre qui confère une dimension plus architecturale, l’édition de janvier qui accentue la dynamique décoration.

Fort d’un contenu et d’une offre renforcée, l’édition de septembre du salon, dédié aux solutions architecturales décoratives, s’impose comme la nouvelle locomotive du pôle Luxe et Design de Maison & Objet. Incontournable pour les architectes et architectes d’intérieur à la recherche de solutions de second œuvre, de savoir-faire rares ou d’agencement sur mesure, il donne une orientation contracte et hospitalité à l’intégralité des halls 7 et 8.

Salons réservés aux professionnels.

Certains étudiants peuvent aussi s’y rendre, si leur école est accréditée. Le badge d’entrée est strictement personnel. Il coute 65€ à l’entrée du salon et reste valable pendant les 5 jours.

NB : Je n’ai malheureusement aucune invitation à distribuer pour ce salon.

 

Du nouveau dans l'émission "D&Co"

D&Co : pourquoi Sophie Ferjani remplace Damidot ?

L'arrivée de Sophie Ferjani pour présenter l'émission D&Co résonne comme un réel renouveau. Elle est la personne tout à fait désignée pour le job et je me réjouis de découvrir comment elle va imprimer l'émission de sa patte !  

L'émission D&Co est très ancrée auprès du public de M6, mais son audience commençait à s'essouffler malgré plusieurs remaniements. Les frasques de l'exubérante Valérie Damidot avaient fini par lasser et le public fan de déco en avait marre des décorations tape-à-l'oeil. 

D&Co, c'est une marque qui a été fortement incarnée pendant des années. M6 le sait. Mais Sophie Ferjani a de nombreux atouts dont un majeur : C'est une vraie décoratrice. 

Même si Valérie Damidot a été épaulée par des pros, on se souvient des débuts laborieux dans l'émission où les murs étaient repeints sans préparation (pour ne pas dire à l'arrache). Difficile de se trouver une légitimité quand on massacre du mobilier à la bombe et que l'on maroufle à tour de bras. Le mal était fait. 

Sophie devrait séduire un public qui s'était détourné de l'émission et c'est un excellent calcul de la part de M6. Lentement mais sûrement, elle s'est installée dans le petit écran aux côtés de Stéphane Plaza dans Maison à Vendre. C'est un visage connu qui risque d'être très rapidement reconnu ! 

Pourquoi on aime Sophie Ferjani ?

 

Avant tout pour son approche de professionnelle de la déco. Et ça change tout, même si le concept et la mécanique de l'émission de décoration restent identiques. Sa fraîcheur et son ton posé ont déjà su séduire. Ayant survécu aux maladresses de Stéphane Plaza, nul doute qu'elle pourra mener de main de maître n'importe quel chantier. 

On attend aussi qu'elle insuffle à D&Co son naturel et sa spontanéité, sans être envahissante et donner de grandes claques dans le dos. Son goût très sûr, sa capacité à dénicher les tendances et nous les proposer façon bon plans et bonnes idées, c'est de ça dont on a envie. Une Sophie Ferjani comme une bonne copine qui a bon goût et que l'on aura plaisir à inviter à la maison pour une séance de relooking. Le rendez-vous est pris. Le challenge est accepté. En tous cas, nous soutenons à Sophie dans cette nouvelle aventure ! 

C'est aussi la rentrée pour la décoration : Paris Design Week

Le design fait sa rentrée avec la Paris Design Week. Du quartier Saint-Germain-des-Prés à Stalingrad en passant par Opéra ou encore par le Marais, musées, boutiques et galerie design ouvrent leurs portes du 5 au 12 septembre 2015 dans la capitale. Au programme : nocturnes, expositions, scénographies... Lieux, dates et infos pratiques, ACCROS FLEURS vous dit tout.

Du samedi 5 au samedi 12 septembre 2015, la Paris Design Week est le rendez-vous de la rentrée des amateurs de design. Elle se tient au même moment que l'édition de septembre du salon Maison et Objet. Contrairement à cet évènement réservé aux professionnels, la Paris Design Week est ouverte à tous. Musées, magasins ou encore galeries font la part belle au design durant une semaine en proposant des scénographies, expositions ou encore animations éphémères autour de la thématique "Précious".  

La Paris Design Week 2015 suit la mouvance du nouvel espace Projets du salon Maison et Objet. Un parcours spécial est mis en place pour souligner la dimension technique de l'évènement. Cet itinéraire a pour but de mettre en relation des prescripteurs et des particuliers porteurs d'un projet d'aménagement avec des professionnels de l'architecture d'intérieur. 

Si vous désirez le parcours en direct, n’hésitez pas à me contacter www.accrosfleurs@gmail.com, je vous l’enverrai par mail.